城关区市场监督管理局筑牢两会期间机关食堂食品安全防线

为确保城关区两会顺利召开，1月6日，城关区市场监督管理局以“预防为主、全程管控”为原则，提前部署、主动介入，对承担会议就餐保障任务的机关食堂开展全覆盖、多轮次的食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。

检查中，执法人员严格压实食堂经营主体责任，聚焦关键环节开展风险排查，重点对食品原料采购验收、存储条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样制度落实以及从业人员健康管理等方面进行了细致检查，督促食堂严格落实各项食品安全管理制度，规范操作行为，从源头上防范风险。

两会期间，城关区市场监督管理局持续加大监管力度，通过不定时巡查、现场监督等方式，动态监管食堂日常运作与食材使用情况，确保供餐安全。截至目前，实现机关食堂食品安全“零事故、零投诉”的保障目标。

下一步，城关区市场监督管理局将持续总结提升重大活动保障经验，并将监管成效延伸至日常，扎实做好食品安全常态化监管工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”